Attività collaterale al caseificio, resta la nostra Bottega della Bufà, qui è possibile acquistare i formaggi e degustarli direttamente, grazie alla presenza di cuochi specializzati che sapranno sicuramente esaltare i loro piatti, valorizzati dalla presenza di prodotti a km zero.

Dagli ettari di orti e frutteti, dell’azienda agricola Verdi Praterie, arrivano ogni giorno alla bottega prodotti freschi e biologici, direttamente dal produttore al consumatore.

Le primizie di ogni stagione danno così un valore aggiunto al lavoro ed alla passione che si dedica all’interno delle aziende.

Oltre ai formaggi, verranno servite portate a base di carne di bufala, che è in assoluto tra le carni più magre e leggere, contiene alti valori proteici e ferro, oltre ad essere tenera e saporita.

L’arte culinaria tradizionale si incontra con quella più innovativa.